Le burger qui se smash à la seconde où il touche la planche. Croûte dorée, cœur fondant, jus partout.
Notre story
SmashEat, c'est l'esprit de Brooklyn — celui où les meilleures cantines new-yorkaises ont éclos. Un burger simple, brutal, parfait. Aucune fioriture, que de la technique.
La méthode smash : une boule de bœuf frais déposée sur une planche en fonte brûlante, puis écrasée violemment. La réaction de Maillard explose en 45 secondes. Résultat : une croûte caramélisée, un cœur juteux.
La technique
Smashé à la commande, servi en 12 minutes. Réservez votre créneaux.